Skyr mit Erdbeeren

ZUTATEN

300g Skyr
150g Erdbeeren
1 TL Kokosflocken
1/2 TL Chia-Samen
etwas Schokolade (ich habe eine Protein Schokocreme genommen, Zartbitter Schoki oder eine andere würden natürlich auch super dazu passen)

ZUBEREITUNG

Die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen bis sie cremig wird. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden.

Den Skyr in eine Schüssel geben und glatt rühren. (Bei Bedarf gerne etwas Protein Pulver dazu vermischen)

Erdbeeren draufgeben, Schokolade dazu und das ganze noch etwas toppen mit Kokosflocken und Chia-Samen,

Und schon ist es fertig!

TRINKEN!

Pro Tag solltest du mindestens 2 Liter trinken! Am besten eignet sich dafür Wasser oder ungesüßter Tee. Du kannst natürlich, für einen besseren Geschmack, auch Zitronenscheiben, Minze, Gurkenscheiben oder etwas anderes ins Wasser hineingeben.

Palatschinken ohne Ei

ZUTATEN

90g Vollkornmehl
120ml Pflanzenmilch
halben Teelöffel Zimt
Kokosöl

ZUBEREITUNG

Für den Teig Mehl, Milch und Zimt in einem Behälter verrühren. Anschließend in einer Pfanne etwas Kokosöl bei mittlerer Stufe erhitzen. (Bei zu hoher Hitze verbrennen die Palatschinken leichter). Je nachdem wie groß ihr eure Palatschinken haben möchtet, soviel Teig in die Pfanne geben.

Wenn sie fertig gebacken sind, könnt ihr Sie toppen mit was auch immer ihr eure Lieblinge haben möchtet.

Meine Wahl: Apfelmus, Zimt sowie einen Apfel

Frohes Schaffen!

ZUCKER REDUZIEREN!

Versuche den Zucker zu reduzieren. Verwende Zuckeralternativen wie z.B. Agavendicksaft, Ahornsirup, Dattelsirup, Erythrit,...

Energy Balls mit Datteln

ZUTATEN

120g Datteln entsteint
50g Haferflocken
1 TL Bourbon Vanille Aroma
2 TL Backkakao

ZUBEREITUNG

Die Haferflocken und Datteln in einen Mixer oder in einen Zerkleinerer geben. Danach Backkakao hinzufügen und gut miteinander vermischen.

Aus dem Teig kleine Kügelchen formen und in den Kühlschrank stellen, damit sie etwas fester werden.